En août 2021, la tragédie a frappé la famille Citron confit.

Adam, le conjoint de Gabrielle, est décédé accidentellement et a laissé un grand vide dans nos vies. En plus d'être un amoureux, un papa et un ami extraordinaire, il était également un cinéaste et producteur très engagé au Bas-Saint-Laurent, notamment envers les créateurs émergeants.

Il s'est beaucoup impliqué auprès du Carrousel international du film de Rimouski, qui a lancé la bourse Adam Pajot Gendron en sa mémoire. Cette bourse, destinée au documentaire jeunesse, permet à un cinéaste émergent d'être soutenu dans le développement d'un projet cinématographique.

La boulangerie Citron confit est fière de lancer le pain d'Adam en l'honneur de cette personne extraordinaire qui nous a quittée trop tôt. Pour chaque pain vendu, 1$ sera versé au Carrousel International du film de Rimouski afin de contribuer à la bourse Adam Pajot Gendron et de poursuivre l'implication d'Adam auprès de la relève en cinéma, particulièrement en région.

Gabrielle Dion, propriétaire de la boulangerie Citron confit, avec son conjoint Adam Pajot Gendron, décédé accidentellement en 2021 et leurs enfants Faites un don - Carrousel international du film de Rimouski

Le pain d'Adam

Ce pain, à base de farine de riz brun, d'avoine* et de sarrasin, saura te rassasier sans être bourratif.

Riche en protéines, c'est notre version du pain brun, une miche idéale pour commencer ta journée du bon pied sans être affamé une heure plus tard.

C'est également un pain aux subtils arômes de noisette (sans noix évidemment!) et au goût légèrement sucré, grâce au millet et aux farines de sarrasin et d'avoine. Tu es donc à des années lumières du pain brun qui goûte "sec"! Dis bonjour à ton nouvel allié du matin!

Ingrédients :

Tapioca, millet, farine de riz brun, farine d'avoine, sucre de canne, farine de sarrasin, psyllium, levure, sel huile de tournesol désodorisée, vinaigre de vin et eau.

Poids :

570 g

Conservation :

Le pain d'Adam se conserve 3 mois au congélateur. Tu peux le congeler entier ou le trancher avant de le placer au congélateur. Les tranches peuvent se placer congelées, directement dans le grille-pain.

* Tu as des questions à propos de l'utilisation de l'avoine dans un pain sans gluten? Notre avoine est traitée dans une meunerie certifiée sans gluten. Elle est donc sans risque de contamination croisée par le blé, ce qui peut arriver dans des meuneries traditionnelles.

Brownie

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