JEAN-SÉBASTIEN BINETTE

COORDONNATEUR DE PRODUCTION 

JanSeb vient du milieu du tourisme et de l'intervention de groupe. Il a travaillé pendant plusieurs années auprès de Katimavik. Il s'est joint à l'équipe en 2017. Touche à tout, il a rapidement plongé dans la profession de boulanger chez Citron confit. Après seulement quelques mois, le pain sans gluten n'a plus de secret pour lui. Il est maintenant artisan boulanger et coordonnateur de production.