Description
Pain subissant trois levées distinctes. Il s'agit d'un processus de fermentation à froid d'une durée de 24 heures, lors duquel le pain développe ses arômes. Il est ensuite façonné à la main et cuit sur une sole de pierre naturelle.
Ingrédients :
Fécule d’amarante, farine de riz blanc, fécule de tapioca, farine de sorgho, graines de tournesol, graines de citrouille, gomme de xanthane, levure, racine de psyllium, sel, sucre et eau.
Poids : 610 g
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