Pain aux raisins

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Pain aux raisins

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Commandes expédiées tous les mercredis

Description

Notre miche nature a été agrémentée de raisins secs biologiques pour le plaisir des petits... et des grands ! Très populaire au déjeuner, le pain aux raisins est tout aussi agréable pour accompagner fromages, tartinades ou pâtés à l’heure de l’apéritif.

Tout comme la baguette et le Bâtard, c'est un pain qui subit trois levées distinctes. Ce processus de fermentation à froid d'une durée de 24 heures permet au pain de développer ses arômes. Il est ensuite façonné à la main et cuit sur une sole de pierre naturelle.

Ingrédients :

Fécule d’arrow-root, farine de riz blanc biologique, fécule de tapioca biologique, farine de sorgho biologique, biologiques, raisins biologiques, gomme de xanthane, levure, sel, racine de psyllium, sucre de canne biologique et eau.

Poids : 610 g

Conservation : Le pain aux raisins se conserve trois mois au congélateur. Il vous suffit de le dégeler et de le repasser au four à 350°F durant 8 à 15 minutes, ou encore de le trancher et de faire griller les tranches au grille-pain. Le pain redeviendra alors moelleux et croustillant à souhait !