Miche à l'avoine au levain

Boulangerie, pains et produits toujours vegan, sans gluten et sans allergènes.

Enfin! Voici notre pain au levain d'avoine de la Gaspésie maison sans gluten, savoureux et aromatique. Un coup de coeur à découvrir!

Description

Notre nouvelle miche à l'avoine au levain, c'est le meilleur des deux mondes : Valentin a utilisé la recette de l'un de nos pains favoris, la Miche à l'avoine, et y a ajouté un levain d'avoine maison pour un résultat des plus savoureux.

Un pain qui combine la saveur délicatement sucrée de l'avoine de la Gaspésie et les arômes à la fois complexes et subtilement acidulés du levain. Un mélange de saveurs riches et un délice à chaque bouchée!

Notre miche à l'avoine contient encore un peu de levure, mais également toutes les propriétés du levain. Tu y retrouves donc la petite touche croquante qui a fait le succès de la recette originale, en plus du goût caractéristique du levain. 

En bonus, ce pain est encore plus moelleux que notre recette classique et grâce au levain, il reste frais plus longtemps!

L'essayer, c'est l'adopter!

Livraison gratuite et rapide au Québec sur les commandes de 120 $ et plus.

Ingrédients de la Miche à l’avoine au levain (majoritairement biologiques) :

• Fécule de tapioca bio
• Farine d'avoine bio
• Fécule d’arrow-root
• Farine de riz brun bio
• Avoine nue bio (produite par la Minoterie des Anciens, une entreprise certifiée sans gluten)
• Graines de lin moulues bio
• Huile de tournesol désodorisée bio
  
• Psyllium
  
• Levain d'avoine maison bio
• Flocon d'avoine
• Levure sèche
• Gomme de xanthane
  
• Sucre de canne bio
• Sel de mer 
• Eau

Toujours sans gluten et sans les 10 principaux allergènes :

• Sans gluten
• Sans œufs
• Sans noix
• Sans arachides
• Sans soja
• Sans sésame
• Sans produits laitiers
• Sans moutarde
• Sans fruits de mer
• Sans poisson

Poids :

600 g

Conservation :

Nos pains ne contiennent ni agents de conservation ni stabilisants. Il est donc préférable de réfrigérer ou de congeler ce qui ne sera pas consommé rapidement. Tu peux congeler la miche entière ou la trancher avant de la remettre dans son sac et de la placer au congélateur.

Pour que ta miche retrouve son moelleux, il faut la réchauffer! Si tu penses consommer ta miche au complet, réchauffe-la (une fois qu'elle est décongelée) au four à 350 °F, durant 8 à 15 minutes. Sinon, fais griller les tranches au grille-pain, à faible intensité, plusieurs fois, jusqu'à ce qu'elles soient rôties à ton goût. Ainsi, tes tranches seront bien réchauffées jusqu'au centre, sans brûler!

Valeur nutritive :